기미승궁

안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 닭 가슴살 100g당 약 23g의 단백질이 들어있다. "엥? 고작 23g?" 라고 말한다면 경기도 오산! 100g당 단백질 23g이면 매우 훌륭한 단백질 공급원이다. 게다가 지방까지 적으니 많은 다이어트인이 닭 가슴살을 먹는 이유가 바로 이것 때문! 하지만 닭 가슴살을 그냥 먹기에는 금방 질리기 때문에 좀 색다른 방법을 찾아보기로 했는데... INDEX 1. 재료 준비 2. 닭가슴살 굽기 3. 샌드위치 만들기 4. 맛보기 1. 재료 준비 식빵 get 케첩, 머스터드, 계란, 시들시들한 채소 get 채소는 싱싱한 걸로 사용하세요! 하지만 난 아무거나 먹어도 별 문제없기 때문에 패스 2. 닭 가슴살 굽기 닭 가슴살을 촉촉하게 구워준다. 닭가슴살 요리 -..

안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 퍽퍽한 닭가슴살... 요리를 하자니 귀찮고, 삶아먹기도 귀찮고, 구워 먹으니 맛도 없고 퍽퍽해 그래서 준비했다! 닭가슴살 촉촉하게 굽기! INDEX 1. 닭가슴살 준비 2. 굽기 3. 레스팅 후 맛보기 1. 닭가슴살 준비 해동된 닭가슴살을 칼 손잡이 아랫면이나 방망이로 두드려서 평평하게 만들어준다. 키친타월로 표면 물기를 제거해준다. 물기 제거는 귀찮으니 생랴..ㄱ.... 하시면 안 됩니다! ※ 표면에 물기가 있으면 마이야르 반응이 잘 일어나지 않기 때문에 맛있는 닭가슴살을 위해 귀찮아도 해준다. 2. 굽기 팬에 기름을 두르고 불은 강불로 기름에 연기가 날 때 중불로 낮춰주고 닭가슴살을 팬에 올려준다. ※ 중불로 낮춰주는 이유는 낮은 온도에서 오래 ..