기미승궁

안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 에어프라이어로도 충분히 만들 수 있지만, 시간이 없어서 급하게 만들다 실패한 풀드포크... 풀드포크 만들기 - 에어프라이어로 쉽게 만들고 손으로 뜯어 먹자! (tistory.com) 풀드포크 만들기 - 에어프라이어로 쉽게 만들고 손으로 뜯어 먹자! 안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 풀드포크를 손으로 찢는 영상을 본 적 있는가? 그렇다면 한 번쯤 '나도 만들어봐야지!' 라는 생각도 들었을 것이다. 만드는 방법도 쉽고 kimiseunggung.tistory.com 이제 나에겐 수비드 머신이 생겼으니 다시 도전해본다! INDEX 1. 손질 및 시즈닝 2. 수비드 3. 시어링 4. 맛보기 1. 손질 및 시즈닝 앞다리살 또는 목살 준비(..

안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 해외배송이라 구매 후 10일 만에 실물 영접한 '바이올로믹스 2.55세대 수비드 머신' 에어프라이어는 비싼 제품일수록 크기, 기능이나 데우는 방식이 좋아지기 때문에 여유가 된다면 가격대가 있는 제품 구매를 추천한다. 하지만 수비드 머신은 그냥 물 온도만 조절하면 되기 때문에, 가격이 싼 제품도 성능이 떨어지지 않는다. 비싼 수비드 머신이 있는 이유는 와이파이, 온도를 높이는 속도, 소음면에서 강점을 보인다고 생각한다. INDEX 1. 수비드란? 2. 수비드 머신 언박싱 3. 닭가슴살 수비드 1. 수비드란? 수비드가 정확히 뭔지 알고 가자 ▶ 수비드(sous vide) : 밀폐된 봉지에 담긴 음식물을 정확히 계산된 온도의 물로 가열하여 조리하는 방법 ..