기미승궁

안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 에어프라이어로도 충분히 만들 수 있지만, 시간이 없어서 급하게 만들다 실패한 풀드포크... 풀드포크 만들기 - 에어프라이어로 쉽게 만들고 손으로 뜯어 먹자! (tistory.com) 풀드포크 만들기 - 에어프라이어로 쉽게 만들고 손으로 뜯어 먹자! 안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 풀드포크를 손으로 찢는 영상을 본 적 있는가? 그렇다면 한 번쯤 '나도 만들어봐야지!' 라는 생각도 들었을 것이다. 만드는 방법도 쉽고 kimiseunggung.tistory.com 이제 나에겐 수비드 머신이 생겼으니 다시 도전해본다! INDEX 1. 손질 및 시즈닝 2. 수비드 3. 시어링 4. 맛보기 1. 손질 및 시즈닝 앞다리살 또는 목살 준비(..

안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 풀드포크를 손으로 찢는 영상을 본 적 있는가? 그렇다면 한 번쯤 '나도 만들어봐야지!' 라는 생각도 들었을 것이다. 만드는 방법도 쉽고, 큰 덩어리의 고기를 두 손으로 들고 먹는 상상도 하게 되는... 풀드 포크(Pulled Pork) : 손으로 쉽게 뜯어질 정도로 연해질 때까지 장시간 서서히 구운 돼지고기 INDEX 1. 시즈닝 바르기 2. 에어 프라이어에 고기 익히기 3. 완성 및 마무리 ☞ 목살(또는 앞다리살) ☞ 파프리카 가루 ☞ 후추 ☞ 소금 ☞ 흑설탕 ☞ 머스터드 ※ 머스터드는 없어도 되고, 파프리카 가루 같은 시즈닝 재료들은 취향에 맞게 빼거나 추가해주시면 됩니다. 1. 시즈닝 바르기 시즈닝 만드는 방법! 후추 1, 소금 1, 파프리카 ..