안녕하세요! 기미승궁입니다. 방문해 주셔서 감사합니다! 두부 유부초밥.... 탄수화물 대신 단백질로 속을 채운다?!?! 바로 만들러 갑니다! INDEX 1. 두부 데치기 2. 속 재료 만들기 3. 완성 및 마무리 - 4인분 기준 ☞ 유부 ☞ 부침두부 2모 ☞ 밥 쪼금 ※ 찌개 두부보다 부침두부가 식감이 더 좋다.(찌개 두부 너무 말캉말캉) 1. 두부 데치기 두부를 끓지 않는 물에 두부 속까지 따듯해질 정도로만 데쳐준다. (따듯하게 먹기 위해. 개인적으로 이 과정을 생략하고 차게 먹어도 맛있을 것 같은...) 다 데쳤으면 옆에 두고 물기를 빼준다. 2. 속 재료 만들기 물기 제거한 두부를 으깨준다. 역시 요리는 손맛! 다 으깬 두부 위에 유부초밥 재료를 사면 안에 들어있는 저 알록달록한 것(?)과 밥을 넣..